打てるまで帰れません‼
カテゴリー：デイ便り/2020年8月7日
梅雨明けたらジリジリしてて、とて～も夏が嫌いな相談員武田です。
そんな暑さを吹き飛ばす美味しい料理と言えば…伝統受け継ぐ5年の味「森うどん」
6日に臨時開店しました。
コロナを吹き飛ばすくらい張り切って行きましょう。
先ずは下ごしらえから、「調理し隊」の登場です。
野菜や肉を「暴れん坊将軍の上様」みたいにバッタバッタと切っていきます。
そして鍋奉行ならぬ汁大臣が炒めから味付けを行い、汁はばっちり‼
ここからはうどん作り初挑戦の職員と作り方なんかポーンと忘れた相談員がタネを作って行きます。
なんだかんだで丸めて少し寝かせて、30分後にはもう伸ばしていきます。
ここは熟練の手を借りて麺棒で真っ平に伸ばしました。
さぁここからは時間を飛ばして、切る・茹でるをあっという間に終わらせてしましました。
(写真が無いだけですのでご理解下さい）
あとは実食のみ。
今回はだいぶ太麺＆こしが強い面が出来ました。
うーん まだまだ商品化まで遠いですね。( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
でも皆さんはお世辞でも本気でも美味しいと言って頂けるんですよね。
あー お客様は神様だ～(笑)
と言うわけでもう少し打ち手を増やし万全の態勢で「森うどん」を広めていきたいと思います。
これにて閉店 ガラガラ。
バイバイ(@^^)/~~~
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