夏と言えば・・・🍧

 

 

 

夏と言えば・・・流しそうめん？スイカ割り？

今回はかき氷！（実は流しそうめんとスイカ割りは今年はすでに行いました🌻）

 

 

今回の調理担当は・・・ベトナムから来ている技能実習生です♪

今回のシロップは”いちご”と”抹茶”です！　

あずきと練乳も用意しました🍓

ばっちりカメラ目線のこのお方は抹茶とあずきでTHE”和”ですね！

 

おやつとお茶をお供に、会話が弾んでいるようです😊

 

 

＊お料理クラブ＊

 

7月のお料理クラブは

抹茶まんじゅうを作りました(^^ ♪

 

生地をのばして

あんこを包んで

蒸し蒸し蒸し　　.。〇

 

 

蒸してる間に

どれが自分で包んだものかは

分からなくなってしまいましたが　（笑

みなさん美味しそうに

召し上がってくれました　♬‘

 

 

みんないい笑顔～😊💛

 

 

 

打てるまで帰れません‼

梅雨明けたらジリジリしてて、とて～も夏が嫌いな相談員武田です。

そんな暑さを吹き飛ばす美味しい料理と言えば…伝統受け継ぐ5年の味「森うどん」

6日に臨時開店しました。

コロナを吹き飛ばすくらい張り切って行きましょう。

先ずは下ごしらえから、「調理し隊」の登場です。

野菜や肉を「暴れん坊将軍の上様」みたいにバッタバッタと切っていきます。

そして鍋奉行ならぬ汁大臣が炒めから味付けを行い、汁はばっちり‼

ここからはうどん作り初挑戦の職員と作り方なんかポーンと忘れた相談員がタネを作って行きます。

なんだかんだで丸めて少し寝かせて、30分後にはもう伸ばしていきます。

ここは熟練の手を借りて麺棒で真っ平に伸ばしました。

さぁここからは時間を飛ばして、切る・茹でるをあっという間に終わらせてしましました。

(写真が無いだけですのでご理解下さい）

あとは実食のみ。

　

今回はだいぶ太麺＆こしが強い面が出来ました。

うーん　まだまだ商品化まで遠いですね。( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

でも皆さんはお世辞でも本気でも美味しいと言って頂けるんですよね。

あー　お客様は神様だ～(笑)

と言うわけでもう少し打ち手を増やし万全の態勢で「森うどん」を広めていきたいと思います。

これにて閉店　ガラガラ。

バイバイ(@^^)/~~~