年明け〇〇⁉

皆さん　年越しそばは食べましたか？

ソバは麺の中で歯切れがよく、「一年の厄災を断ち切る」と言う意味で大晦日に食べるらしいのですが…。

年明けたら何か食べないのか？

作っちゃいましょう‼年明けうどん。

 

　

さぁ「調理し隊」の登場です。

下ごしらえのベテランが朝からうどんのつゆを作っていきます。

　

今回は普段参加しない方にも麺をうって頂きました。

どうです？似合うエプロンと力の入った腕っぷし‼

こうして出来上がったこしのあるうどん達。

皆さまの口の中に吸い込まれるようになくなっていきました。

 

そういえば希望の森のうどんは毎回「けんちんうどん」なんですよね～。

近々　ぶっかけうどんや釜揚げうどんを作ってみたいですね。

 

では　ばいばい　(@^^)/~~~

 

＊クリスマス会＊

皆様　あけましておめでとうございます　🌞

ブログの更新をすっかり忘れてしまい

気が付けば年が明けてもう半月...。

 

今更ながら先月に行った

クリスマス会のご紹介をします（笑）

 

希望の森でも初の試み、

ピザを提供しましたー！！

 

厨房スタッフも希望と不安を抱きながら

トッピングをして焼き焼き。。。

 

 

はい！！これぞ大量調理！って感じの

特大ピザの完成　（＞▽＜）ww

味もおなかもとても満足でした　♬

 

 

 

オヤツは今年も手作りのクリスマスケーキで

ユニットごとに1ホールずつ提供しました。

 

上の飾りが何パターンかあったため、

どの組み合わせが好き～？なんて

厨房内は大盛り上がりでした（笑）

 

みなさんはどのケーキが好みですか？

 

ちなみに私は最後のケーキ押しです💛

 

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ユ―　ラブ　焼き芋♥

朝の冷え込みが一層厳しくなりました。

日中の温度も大して上昇せず、利用者の皆さまも上着がなかなか脱げない毎日。

暖房をつけていても体の一部と化しています。

そこで体の芯からあったまってもらおうと…皆さまの好きな「焼き芋」を作ることに。

 

先陣を切る「調理し隊」。

芋を半分にバッタバッタと切っていきます。

この太刀筋はまるで宮本武蔵のようですね～。

あとはジュージューと焼いていくだけ。

蜜が多いのか焦げ目もしっかり入り、中もとろとろに焼きあがりました。

 

皆さま丁寧に皮をむいております。

焼き芋が大好きな方が多くて、半分の芋もあっという間…。

出ました、皮ごと食べていく利用者様。

意外と皮と一緒だと苦みと甘みが混ざり美味しいのですよね～。

 

 

毎回　焼き芋は残ることがないくらい完食。

しっかり食べて、栄養付けて、元気に希望の森に来て下さい。

寒い時期が続く限り焼き芋しますので、お楽しみに～。

では　ばいばい　(@^^)/~~~