やってみたらできた…！
カテゴリー：ききょう/2017年6月28日
ききょうユニット リーダー 大久保です。
何月の事だったか定かではありませんが、
人参の種を蒔きました。茄子の苗を植えました。
そして、めでたく収穫する事ができました！
人参ちいさくない？まだ収穫時期じゃないんじゃなの？
と思った人も少なくないかと…これは三寸人参です。
この可愛らしい人参と立派な茄子で早速cooking！
T職員に声をかけ手伝ってもらいました。
「こんなに小さい人参の皮を剥いたことないですぅ。」
そりゃそうでしょうね…もう一度言うが、これは三寸人参だからな！
1ｃｍ角に切って、炒めて、シンプルに味噌で味付けです。
完成し食べてみると、味噌の味より人参の甘みが勝っている…！
こんなに甘い人参は初めてです。人参が苦手な管理栄養士も、
「これなら食べれる！すごく甘い！」との事。
入居者様も喜んで
「おいしい！」 「これお兄ちゃんが作ったの？」
と召し上がっていました！
野菜を作った経験ゼロですが、やってみたらできました(^^)
笑顔で介護も菜園も追及だっぺ！
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